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우리 몸 속에서 효소의 역할은?

Posted at 2017-03-28 10:54:03

사람의 몸속에는 3,000 내지 10,000종류의 효소가 존재합니다. 살아있는 모든 동물, 식물, 미생물도 체내에 효소를 가지고 있습니다. 단백질을 분해하는 효소는 프로테아제 이고, 지방을 분해하는 효소는 리파아제, 그리고 탄수화물(전분)을 분해하는 효소는 아밀라아제, 섬유질을 분해하는 효소는 셀룰라아제입니다. 효소는 인체 내에서 진행되는 모든 생리 활동을 가능하게 하는 촉매 역할을 합니다. 인체 내 모든 분해반응과 합성반응을 “촉매” 하는 물질인 것입니다. 3대 영양소인 단백질, 지방, 탄수화물을 분해, 흡수해서 에너지를 만들고&nbsp; 혈액, 근육, 내장기관, 뼈 등 인체를 구성하는 모든 조직의 세포를 만드는 일도 효소가 하는 일입니다. 그래서 ‘효소 부족’은 인체의 면역력을 저하시키고 질병에 취약한 체질로 만들어 수명이 짧아집니다. 인체는 약60조 내지 100조개의 세포로 구성되어있습니다. 이 세포의 약2%에 해당하는 세포가 매일 죽고 또 새로 태어납니다. 어마어마한 양의 세포가 매일 죽고 매일 다시 태어나는 것입니다. 세포가 죽고 태어나는 과정에 효소가 촉매로서 관여합니다. 효소가 일을 할 때 비타민과 미네랄이 조수 역할을 합니다. 효소, 비타민, 미네랄이 결핍되면 세포의 신진대사가 원활하게 이루어지지 않습니다.&nbsp;인체는 매일 엄청난 양의 효소를 소비하고 있는 것입니다. 우리가 먹는 식품에 효소가 부족할 경우 인체의 신진대사는 제대로 이루어지지 않습니다.&nbsp; 화식을 하는 현대인, 열처리되어 효소가 없는 음식을 먹는 현대인은 효소를 별도로 챙겨 먹어야하고 그래서 필수미량영양소가 고루 함유된 현미대두효소는 우리 몸이 매일 꼭 필요로 하는 건강식품입니다.

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